The Godfather’s Dinner วิธีเลี้ยงข้าวลูกน้อง (และคู่ค้า) ให้ได้ ‘ใจ’ และ ‘ยอดขาย’
ในโลกธุรกิจระดับร้อยล้าน “โต๊ะอาหาร” ไม่เคยเป็นแค่ที่สำหรับกินให้อิ่มท้อง แต่มันคือ “สนามรบที่นุ่มนวลที่สุด” ในการปิดการขายเลยก็ว่าได้ ถ้าคุณดูหนังอย่าง The Godfather คุณจะเห็นว่าการตัดสินใจระดับชี้เป็นชี้ตาย หรือการเช็คว่าใครคือมิตรแท้หรือศัตรู มักจะเกิดขึ้นท่ามกลางกลิ่นสเต็กและไวน์ชั้นเลิศเสมอ ในฐานะที่คุณเป็น “แม่ทัพ” หรือ “ดอน” ของทีมขาย การเลี้ยงข้าวคือการลงทุนที่คุณต้องได้ Return on Investment (ROI) กลับมาเสมอ นี่คือ 3 กลยุทธ์การคุมโต๊ะอาหารสไตล์ Sales100Million ครับ
1. การคัดเลือก “เมนู” คือการแสดงอำนาจที่เหนือกว่า
มาเฟียตัวจริงไม่เคยถามว่า “กินอะไรก็ได้” เพราะคนที่กุมบังเหียนการสั่งอาหาร คือคนที่กุมบังเหียนการสนทนา ดังนั้นคุณจำเป็นต้องเรียนรู้จากรุ่นใหญ่ในเรื่องนี้
– สำหรับคู่ค้า: การที่คุณรู้ว่าร้านไหนเด็ด สเต็กเนื้อส่วนไหนต้องกินคู่กับซอสอะไร ไวน์อะไรที่จับคู่กับสเต๊กชิ้นนี้แล้วเป็นทีเด็ด เป็นต้น (เหมือนที่ผมชอบปรุง A.1. ผสม Lea & Perrins พร้อมกับไวน์มัลเบคอาร์เจนติน่า นั่นแหละครับ ฮา) มันบ่งบอกถึง “รสนิยม” และ “ความใส่ใจในรายละเอียด” ลูกค้าจะรู้สึกว่าขนาดเรื่องกินคุณยังเป๊ะ เรื่องงานคุณไม่มีทางพลาดแน่ๆ ครับ
– สำหรับลูกน้อง: การสั่งอาหารดีๆ ให้เขา เลี้ยงลูกน้องแบบเต็มคราบ เหล้ายาปลาปิ้งไม่อั้น คือการบอกเป็นนัยว่า “อยู่กับฉัน มั่นใจได้ว่าพวกนายจะกินอิ่มหนำสำราญ” (ลาภปากผมแล้วครับนาย)
2. ศิลปะการฟังและการ “คายความลับ”
โต๊ะอาหารคือที่ที่คนจะ “การ์ดตก” มากที่สุดเพราะแอลกอฮอล์และบรรยากาศครับ (ผมก็เป็นครับ โดนรุ่นใหญ่ตอดมาเรียยร้อย)
– ลองเช็คความจงรักภักดี: ใช้บทสนทนาที่ดูเหมือนไม่เป็นทางการ ถามถึง “ความฝัน” หรือ “ปัญหา” ของลูกน้อง คนที่เป็นมาเฟียจะฟังมากกว่าพูด เพื่อดูว่าใครที่มีไฟ และใครที่เริ่มมีใจออกห่าง เรื่องนี้ฝึกดีๆ แล้วดูไม่ยากครับ
– การปิดดีลแบบนิ่มนวล: สำหรับคู่ค้า อย่ารีบเปิดเรื่องงานบนโต๊ะอาหาร แต่จงใช้ช่วงเวลาที่พวกเขากำลังสุนทรีกับรสชาติอาหาร จงลองถามคำถามประเภท “ถ้าโครงการนี้สำเร็จ คุณลูกค้ามองภาพความยิ่งใหญ่ของบริษัทคุณไว้ยังไงบ้างครับ” เพื่อให้พวกเขาขายฝันตัวเอง แล้วคุณค่อยตบท้ายด้วยข้อเสนอที่เขาปฏิเสธไม่ได้ครับ
3. จ่ายเงินแบบ “ลูกพี่”
กฎเหล็กของมาเฟียคือ “ห้ามให้ใครแย่งจ่ายเงิน” การจ่ายเงินต้องทำอย่างรวดเร็ว เงียบเชียบ และเด็ดขาด
– สำหรับลูกน้อง: มันคือการซื้อใจ ที่เงินเดือนก็ให้ไม่ได้ บารมีของคุณจะสร้างได้ง่ายมากในจุดนี้ครับ
– สำหรับคู่ค้า: มันคือการแสดงสถานะว่าคุณคือ “Partner” ที่มีความพร้อม ไม่ใช่ผู้ตามตื๊อ การเป็นคนควักเงินจ่ายแบบมาเฟียคือการสร้าง “หนี้บุญคุณ” ทางจิตวิทยาที่ยอดเยี่ยมที่สุดครับ
บทสรุปจาก Sales100Million การเลี้ยงข้าวไม่ใช่การเอาใจ แต่มันคือการสร้าง “อาณาจักร” ถ้าคุณคุมโต๊ะอาหารไม่ได้ คุณก็คุมทีมขายไม่ได้ และไม่มีทางคุมยอดขายระดับร้อยล้านได้แน่นอน
Comments
0 comments
